תפריט קיץ
נשנושים בקטנה
אדממה – פולי סויה בתיבול מלח ים אטלנטי - ₪31
מגש נישנושים 69 ₪
לחם חם מהתנור עם מטבלים וגבינות –טחינה, לימון כבוש, כדורי לאבנה, קוביות ג.בולגרית, לבבות ארטישוק צלויים,
חציל קלוי עם טחינה , זיתי קלמטה וירקות טריים חתוכים.
נאצ'וס דיפ 29 ₪
מוגש עם דיפ צי'פוטלה ודיפ איולי פסטו לימון.
ניגובים
מוגש עם לחם הבית
לאבנייה- 55 ₪
חצילים קלויים, עגבניות חתוכות על מצע לאבנה מסורתית ועל הכל טחינה "הר ברכה" ופטרוזיליה .
לאבנייה לבבות ארטישוק 58 ₪
לבבות ארטישוק צלויות על מצע של לאבנה מסורתית, עגבניות שרי, זיתי קלמטה, לימון כבוש,
ופלפל צ'ילי טרי.
לאבנייה פטריות מוקפצות 55 ₪
פטריות טריות מוקפצות עם בצל בשמן זית, קונפי שום, שברי שקדים קלויים, גרידת לימון, פטרוזיליה וסומק.
כרובית צלויה על טחינה 48 ₪
פרחי כרובית צלויה בתנור אבן על טחינת הר ברכה עגבניות שרי, שברי שקדים קלויים ופטרוזיליה.
סינייה פטריות 52 ₪
תערובת פטריות טריות עם בצל ושום מוקפצות בתבלינים מוקרמות בטחינה ומעל עגבניות שרי טריות ופטרוזיליה וגרידת לימון.
פיצה מהתנור - 43 ₪
פיצה דקה 100% גבינת מוצרלה הנאפית בתנור אבן
תוספות לבחירה 6 ₪
עגבנייה/בצל סגול/ פטריות טריות /זיתים ירוקים/פלפל שושקה /פלפל חריף/קונפי שום/פרוסות חציל
תוספות לבחירה 8 ₪
אננס / זיתי קלמטה / עגבניות מיובשות / טונה / גבינה בולגרית.
תוספות לבחירה 10 ₪
אנשובי
תוספת 15 ₪
ארטישוק
מיוחדים מהתנור
מוגש עם עגבניות מגורדות וסלסה חלפניו
חצ'פורי - 51 ₪
מאפה בצק גיאורגי פתוח בצורת סירה במילוי גבינות ו – 2 ביצים רכות.
גוזלמה – 51 ₪
מאפה בצק טורקי במילוי בולגרית, קשקבל ותרד טרי ופרמזן מגורד ומוקרם מעל המאפה.
בשרי
מטוגנים
צ'יפס - 35 ₪
טבעות בצל בטמפורה, מוגש עם דיפ ספייסי מיונז ואיולי פסטו לימון – 35 ₪
צ'פס בטטה - 39 ₪
שניצלונים של ניר - 55 שח
פרוסות חזה עוף בציפוי פריך ותיבול ביתי, מוגש עם דיפ ספייסי מיונז ואיולי פסטו לימון
סיגרים בשר מוגש עם טחינה, 12 יח' - 38 ₪
פסטלים תפו"א מוגש עם טחינה 8 יח' - 38 ₪
כרובית קריספי מוגש עם דיפ ספייסי מיונז ואיולי פסטו לימון- 48 ₪
כריכי ג'בטה (מוגש עם סלט ירוק חתוך גס)
בתוך הכריך - חסה, עגבנייה, בצל סגול, מלפפון חמוץ מתוק ומיונז הלמנס.
רטבים מוגשים בצד: ספייסי מיונז ומיונז חרדל דיזו'ן.
כריך רוסטביף מעושן – פרוסות דקות מנתח שלם 56 ₪
כריך קורנביף מעושן – פרוסות דקות מנתך שלם 52 ₪
כריך מושחת מעושן – פרוסות דקות חזה אווז, רוסטביף וקורנביף 58 ₪
כריך אסאדו מפורק – בשר אסאדו מפורק מובחר בתהליך בישול סו-ויד ארוך 55 ₪
